Продукти
2/3 чаена чаша тиква, настъргана
1 яйце
½ чаена чаша захар
1 чаена чаша брашно
1 кафена чаша стафиди
1/3 чаена чаша олио
20 мл ром
1 чаена лъжица бакпулвер
Начин на приготвяне
Залейте стафидите с рома и оставете да се накиснат за десетина минути. Настържете тиквата, пресейте брашното и бакпулвера.
Разбийте яйцето, олиото и захарта. След това, малко по малко, отново при непрекъснато бъркане добавете брашното. Към тази смес прибавете тиквата и разбъркайте добре, но не с миксер, а с лъжица. Отцедете стафидите от рома и ги сложете в сместа и отново разбъркайте.
Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички за мъфини и ги напълнете на ¾ от обема им със сместа за мъфините с тиква.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверявате дали са готови с клечка за зъби – ако остане суха, може да извадите мъфините от фурната.
0 Коментара