Как да си приготвим зелник? Ето необходимите продукти:
- 1 пакет фини кори,
- 1/2 кисела зелка,
- около 250 мл олио,
- 1/2 ч. л. черен пипер
Снимка: Асен Балабанов
Приготвяне:
Нарежете зелето на ситно и го запържете в част от мазнината. Добавяйте по малко вода, докато то напълно омекне. Сложете черен пипер и оставете плънката да изстине.
Намажете един лист от корите с олио и го поръсете равномерно навсякъде със зеле. Покрийте с втора кора, намажете с олио и отново поръсете със зеле. Завийте заедно двете кори на руло и ги поставете в намазана с мазнина тава.
Подредете всички рула в тавата и ги нарежете ги на четири парчета. Намажете ги отгоре с мазнина и ги опечете в умерена фурна до зачервяване.
0 Коментара