Бабиното сладко от арония

Изберете по-едри плодове от чепките, измийте ги и ги почистете от дръжките.

За 1 кг плод – сироп от 1 кг захар и 600 мл вода, който сварете предварително до получаване на обичайната гъстота.

Изсипете плодовете във врящия сироп и варете 10 минути.

Свалете от огъня, оберете пяната, оставете сладкото 8 часа и отново го сложете на огъня за няколко минути.

Малко преди да го свалите, на 1 кг захар в сладкото сложете 1 равна лъжичка лимонена киселина.

За ароматизиране можете да използвате индрише.