ПРОДУКТИ

1 кг бутер тесто

1 л прясно мляко

3 бр яйца

1.ч.ч.захар

125 г масло

2 пакетчета ванилия

7 с.л. брашно

 

 

ПРИГОТВЯНЕ

Бутер тестото трябва да е размразено. Разточва се само в една посока и се разрязва на 4 еднакви правоъгълника, надупчват се с вилица и се пекат върху хартия за печене. Като изстинат с голям остър нож се разрязват по дебелината – т.е. да се получат 2 по-тънки блата.

Приготвя се крем. 700 мл от прясното мляко и захарта завират, през това време се разбиват яйцата с брашното и останалото мляко и на тънка струйка се прибавят към останалото мляко, но на слаб огън, за да не залепне и да не стане на топки. Крема трябва бавно да се сгъстява, когато е готов се добавя кравето масло и ванилиите.

В подходящ съд се поставя един блат, отгоре се разстила хубаво крем и така до изчерпване на количеството (един блат се оставя за натрошване), като накрая цялата торта се намазва с крем, а последният блат се натрошава на ситно и с него се облепва цялата торта.

След като изстине се поставя в хладилник за 12 часа. По желание между блатовете може да се сложат и плодове от сладко – череши, смокини, сливи или каквото харесвате.

Facebook Twitter Google+

0 Коментара