Ягодов мус с банани. От Соня Хараланбева

ПРОДУКТИ

200 г ягоди и 1 банан

150 г захар

400 мл сметана за готвене

50 г пудра захар

1 пакетче желатин

50 мл студена вода

ПРИГОТВЯНЕ

Ягодите, бананът и захарта се пасират. Желатинът се разтваря в студената вода. След като набъбне, се разтапя на водна баня. Изсипва се към пасираните плодове. Разбърква се хубаво и се оставя настрана. През това време сметаната се разбива с пудрата захар. Добавя се към ягодовата смес и се разбърква леко, за да не спадне сметаната. Оставя се в хладилник за 1-2 часа.