Сладкиш "Тофи". От Русиана Михайлова

ПРОДУКТИ

4 яйца

1/2 ч.ч захар

125 г масло

1 с.л. вода

1 ч.ч. брашно

500 мл хладко прясно мляко

2 ванилии

пудра захар за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ

Разбивате белтъците на твърд сняг и ги оставяте настрани,разбивате жълтъците и захарта до побеляване. Добавяте разтопеното масло и лъжицата вода и продължавате разбиването. Изсипвате брашното и продължавате да разбивате с миксера. Добавяте млякото и ванилията и пак разбивате. Прибавяте на части разбитите на сняг белтъци, като разбърквате с шпатула. След като разбъркате сместа я изсипвате в подмазана тавичка. Сладкишът се пече в предварително загрята на 160 градуса фурна около 50 минути. Охлажда се в хладилник и преди сервиране се гарнира според вкуса ви.

Да ви е сладко!