ПРОДУКТИ
за фунийките:
2 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода
1/2 ч. ч. олио
1 ванилия
брашно – колкото поеме
крем ванилия:
1 л прясно мляко
4 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
2 пакетчета ванилия
ПРИГОТВЯНЕ
От продуктите се омесва тесто, което не трябва да е лепкаво. Разточва се с дебелина около 5 мм и се реже на ивици около 1 см.
За основа могат да се използват капачки от кисело мляко. По магазините вече се предлагат и метални форми за фунийки.
Ивиците се навиват на фунийките, като трябва леко да се застъпват и се нареждат в тава (по желание може да се сложат върху хартия за печене).
Пекат се в силно загрята фурна до златисто, като трябва да се наблюдават, тъй като се изпичат много бързо.
Яйцата за крема се разбиват със захарта. Прибавят се по малко от брашното и 1 ½ ч.ч. от прясното мляко. Останалото прясно мляко се слага на котлона да заври и тогава към него се прибавя разбитата вече яйчена смес. Вари се до сгъстяване на крема. Когато е готов, се маха от котлона и се добавя ванилията.
С помощта на шприц пълните фунийките с крема. Най-вкусни са на следващия ден, когато поомекнат. Имайте предвид, че кремът попива във фунийките до другия ден, така че гледайте да слагате максимално повече.
0 Коментара