Спаначени мъфини

Продукти:

2 яйца

1 чаена чаша кисело мляко

2 чаени чаши брашно

1 пак бакпулвер

100 г сирене

200 г спанак

50 мл олио

1/2 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица магданоз (копър)

Приготвяне:

Разбиваме яйцата в купа, добавяме киселото мляко и олиото.

Добавяме пресятото брашно и бакпулвера, натрошеното сирене и спанака (накълцан на дребно).

Сипваме в силиконови форми за мъфини или в хартиени формички и тава за мъфини, забучваме ядка (орехи, кедрови ядки, може и кашкавал).

Печем 30-40 минути на 180 градуса.