Продукти:
1 голяма тиквичка
1-2 патладжана
2-3 чушки
1 суп. лъжица соев сос
1 суп. лъжица лимонов сок
1 суп. лъжица зехтин
Приготвяне:
Включете фурната да се загрява на 200 градуса.
Обелете тиквичката и патладжаните, почистете чушките от семките.
Нарежете всички зеленчуци на едри парчета. Застелете тава за печене с хартия и ги изсипете в нея. Полейте с малко зехтин/олио и посолете със 1-2 щипки сол (може и без посоляване).
С ръце объркайте зеленчуците, за да има навсякъде мазнина, разхвърляйте ги по възможност да са на един ред и печете до готовност. Печенето отнема към 25 минути, като накрая изключих фурната и ги оставих още малко, вдигнах тавата по-близо до реотана, така връхчетата се запичат приятно.
За соса смесете соевия, лимоновия сос и зехтина в бурканче и го разклатете. Даденото количество е минимално, за повече просто спазвайте пропорцията 1/1/1 или пробвайте и добавете на вкус лимонов сок и/или соев.
Могат да се хапват както топли, така и студени, гарнитура към печено месо или просто полети с приготвения сос.
0 Коментара