Овесени бисквитки с ябълка

Продукти:

(1чаша e с вместимост 250 мл)

• 1 чаша фини овесени ядки
• 3/4 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 1/2 чаена лъж. бакпулвер
• 1 чаена лъж. канела
• 2 супени лъж. разтопено кокосово масло
• 1 голямо яйце
• 2 супени лъжици мед (препълнени)
• 1 ябълка нарязана на кубчета

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса. Смесете сухите съставки. Разбийте мокрите и ги добавете към сухите. Объркайте с лъжица и добавете парченцата ябълка. Оформете топчета и ги поставете върху хартия за печене. Изпечете за около 15 минути.

Ябълката може да бъде заменена от круша или да сложите и от двата плода. В рецептата на Диляна Манева имаше и кора от 1 портокал. Приготвих ги първоначално с нея, но на мен лично вкусът на портокалови корички не ми допада, затова и в следващите бисквитки я махнах.

Още рецепти от Албена Василева – в нейния блог.