Хрупкави, сочни, с лека сладникава нотка на мед и пикантността на дижонската горчица — точно такива стават тези бързо приготвени мариновани краставици.
Ако класическите рецепти вече не изненадват никого, си струва да опитате комбинацията от мед, ябълков оцет и дижонска горчица. Именно този баланс между сладко, кисело и пикантно създава наситен вкус, който ви очарова още от първата хапка. Рецептата вече се превърна в фаворит сред ценителите на простите летни мезета. И не случайно, защото само за 10–15 минути на масата се появява ястие, което идеално ще допълни всеки обяд или вечеря.
Съставки
- чесън 4 скилидки
- Копър и магданоз
- чили
- дижонска горчица 2 с.л.
- ябълков оцет 2 с.л.
- мед 2 ч.л.
- масло 4 с.л.
- сол 1 ч.л.
- краставици 800 г
Приготвяне
Нарежете краставиците на удобни парчета.
Добавете ситно нарязан чесън, нарязани копър и магданоз, както и люта чушка.
Отделно пригответе маринатата: смесете дижонската горчица, ябълковия оцет, меда, растителното масло и солта до получаване на хомогенна консистенция.
Залейте краставиците с маринатата и разбъркайте добре, така че всеки парченце да бъде покрито със соса.
Оставете да се мариноват за 10–15 минути.
След това предястието е готово за сервиране.
0 Коментара