Необходими продукти:
- 2 големи плода узряло манго
- 100 г стафиди
- 2 кг пилешки гърди без кожата, накиснати в бяло вино
- 200 г майонеза
- 200 г кашу
- 1 с. л. черен пипер на зърна
- 100 мл изцедено кисело мляко
- 3 с. л. къри (не много люто]
- 2 ч. л. пюре от манго
- 2 с. л. лимонов сок
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете мангото. Отделете сърцевината и от двете половинки, отстранете семките и нарежете на лентички. Нарежете и пилешкото месо на лентички с дебелина 12 мм. В дълбок съд поставете стафидите, пилешкото и половината от мангото. Разбъркайте добре. Отделно смесете майонезата, изцеденото кисело мляко, пастата от манго, кърито и лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер.
Получената смес разпределете равномерно върху пилешкото и леко запечете. Добавете половината от кашуто и разбъркайте добре. Прехвърлете в съда за сервиране и гарнирайте. Украсете с останалите лентички манго и втората половина от кашуто. Поднесете с прясна зелена салата.
0 Коментара