Йогурт с боровинки е примамливо вкусна комбинация без значение дали ще изберете да си забъркате кисело мляко или веган йогурт със сладко от боровинки, smoothie bowl или в нашия случай веган торта с боровинки, соев специалитет, кокосово мляко, бадеми и кокосови стърготини за основа и апетитен боровинков топинг.
Съставки
Основа:
- 150 г кокосови стърготини
- 100 г бадеми
- 15 бр. фурми без костилка
Крем:
- 500 г кашу, предварително накиснато във вода за поне 6 часа
- 200 г соев специалитет
- 200 г кокосово масло
- 150 мл агаве
- 100 мл кокосово мляко
- ябълков пектин
- замразени боровинки
Топинг:
- ябълков пектин
- агаве
- замразени боровинки
Начин на приготвяне
Блендираме всички съставки за основата до получаване на хомогенна смес. Изсипваме получената смес във форма за торта и оформяме, като притискаме с пръсти към дъното.
За получаване на крема отделяме 50 мл сироп от агаве и блендираме всички съставки без боровинките и ябълковия пектин. В купа разтваряме пектина в сиропа от агаве, прибавяме боровинките и разбъркваме.
Изсипваме част от крема върху основата, след което част от боровинковата смес и отново редуваме крем с боровинки.
Топингът се получава по същия начин като боровинките за крема – разтваряме пектина в сипора от агаве и разбъркваме добре заедно с боровинките. Разпределяме топинга равномерно върху тортата и оставяме да стегне в хладилник за няколко часа.
Автор на рецептата е Дора, а на снимките – МагиСъставките от рецептата може да намерите в смесените магазини на Зоя.бг или онлайн.
0 Коментара