.jpg)
Необходими продукти :
4 яйца
1 к. кисело мляко (400 -500 гр)
1 гл.чесън
1 с.л.брашно (равна)
1 ч.л.оцет
50 гр краве масло
1 с.л. олио
сол на вкус
червен пипер
черен пипер
Начин на приготвяне:
Киселото мляко се разбива, както е в кофичката. Чесънът се обелва, пресова се и се слага в млякото. Подправя се със сол на вкус, щипка черен пипер и оцет и се разбърква добре.
В йенска тавичка с диаметър 20 см се слага олиото да облее дъното и се изсипва подлученото мляко.Със съвсем мъничко вода изплакнете кофичката и я излейте в тавичката и леко объркайте сместа. Ако се правят в обикновена фурна нека водата е 100 мл.
Върху млечната смес от ниско се чукват яйцата. По желание може да се прибави още едно, но тогава млечно-чесновият сос за порция ще бъде по-малко. Всяко яйце се поръсва с червен и черен пипер и по преценка се посолява допълнително. Най-отгоре се слага по бучка краве масло.
Пекат се на 200-210 градуса, на долна скара ,15 минути.
Забележки :
1. Могат да се опекат и в обикновена фурна. Време за печене – не по-малко от 15 минути.
2. В млечната смес може също да се сложи едно яйце, предварително разбито.
3. За любителите на рохки яйца – след десетата минута може да ги изключите
0 Коментара