Това топло, разтичащо се, кадифено печено бри ще се разлее нежно по небцето ви и ще погали всичките ви сетива. За разкош ние добавихме замразени плодове, смесени със съвсем мъничко мед и резултатът беше феноменален. Вкусът му се подчертава чудесно от чаша хубаво, ароматно червено вино, като някое каберне совиньон или мерло например.
Ние си приготвихме двойна порция бри с две малки пити, но тъй като е добре да се консумира прясно изпечено, ви съветваме да го приготвите със само една пита, ако сте по-малко хора.
Продукти за 4 човека:
- кори за баница – 5-6 листа
- зехтин за намазване на корите
- бри или камамбер – две пити по 100 г
- замразени плодове по избор (къпини, боровинки, малини) – 100 г
- мед – 1 с.л.
- пресен розмарин, нарязан на ситно – 1 ч.л.
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180*С без вентилатор и подгответе подходяща тавичка за печене.
Смесете плодовете, меда и розмарина в купичка и разбъркайте.
Намажете една кора за баница с малко зехтин и поставете първата пита бри. Върху нея поставете половината от плодовете и захлупете с другата пита бри. Най-отгоре разпределете другата половина от плодовете и увийте с кората.
Намаслете още една кора и опаковайте сирената така, че да не се разместват и да не изпадат плодовете. Процедирайте така с останалите кори, като намаслявате всяка със зехтин и опаковате добре пакета.
Последната кора поставете така, че крайчетата й да се събират под основата на сирената.
Прехвърлете пакета в тавата и печете около 30 минути или докато корите не станат златисти.
Сервирайте сирената горещи. По желание можете да полеете с малко течен мед при сервиране.
0 Коментара