Тази салата е от онези, които могат да бъдат и леко основно ястие – хранителна, задоволителна и адски вкусна! Комбинирала е в себе си традиционни за нашите ширини аромати, които обаче не се срещат традиционно в салата. Точно това я прави изключително интересна и любима на много хора, които са я пробвали!
Необходими продукти:
50 г фин булгур
75 г вода
200 г отцеден нахут (1 бр. 400 г консерва)
2 бр. настъргани моркови
шепа стафиди
шепа белен, печен шам-фъстък
30–40 г рукола или микс бейби зелени салатки
80–100 г саламурено козе сирене
1 вр. мента, цели листенца
за дресинга:
1 ч.л. сол
½ ч.л. лют червен пипер
¼ ч.л. канела
80 мл лимонов сок
1 ч.л. мед
100 мл зехтин
Начин на приготвяне:
Накиснете булгура в претегленото количество вода и го оставете за около 15 минути, за да се хидратира.
През това време настържете морковите на ситно ренде и ги прехвърлете в купа. Прибавете всички останали продукти за салатата, както и хидратирания булгур.
Направете дресинга като смесите солта, пипера и канелата и ги разбъркайте в лимоновия сок. Прибавете меда и зехтина и разбъркайте.
Овкусете салатата с дресинга и сервирайте.
0 Коментара