Мишленовият шеф-готвач Лионел Леви, президент на асоциацията Gourméditerranée, обединяваща най-добрите майстори-готвачи на Южна Франция, гостува в ресторант ADOR на хотел InterContinental Sofia на 10 и 11 април с ексклузивна авторска вечеря.
Chef Lionel Levy е виртуоз в кухнята с богат опит в ресторант със звезда Michelin и дългогодишен главен готвач на легендарния Hotel InterContinental Marseille – Hotel Dieu. Партнирал си е в кухнята с прочути икони на френската гастрономия като Alain Ducasse (Ален Дюкас) и Éric Fréchon (Ерик Фрешон).
На най-знаковата локация в сърцето на София – хотел InterContinental на пл. “Народно събрание”4 – Chef Levy ще представи лично своето ексклузивно 4-степенно меню, вдъхновено от слънчевите брегове на Франция и Средиземноморието.
Сред сюжетите в неговата гурме приказка за гостите на ADOR ще намерите предястие със синьопер тон и отлежало говеждо, с каперси и подправка от ботарга; буябес милкшейк; средиземноморска риба с редуциран сос от бергамот и пържен артишок с пекорино, а магическият завършек са изключителни десерти с черен шоколад и печена ванилия. Виненият акомпанимент включва селекция от Clarence Dillon Wines към всяко ястие, поднесени от експерт сомелиер за пълно гурме изживяване. Винената изба от Бордо е собственост на принц Робърт от Люкесембург и е официален винен партньор на наградите Оскар.
За да е още по-вълнуваща атмосферата по време на двете вечери на 10 и 11 април, победителката в „Гласът на България“ Жаклин Таракчи е подбрала страхотен репертоар от френски шансони и джаз.
Цената на 4-степенната вечеря с амюз буш и шампанско е 250 лв. на човек, още 100 лв. струва виненият акомпанимент.
За резервации в ADOR на хотел InterContinental Sofia: +359 879 612 856 ador@ihg.com, https://bit.ly/41OvbTK
0 Коментара