Рецепта за Френска лучена супа
Продукти:
4 големи глави лук
50 г масло
1 с.л. брашно
1 л телешки или пилешки бульон
200 мл бяло вино
1 дафинов лист, мащерка
франзела, настърган грюер или ементал
Приготвяне:
Нарежете лука на тънки полумесеци, карамелизирайте в масло.
Добавете брашното, залейте с вино, после с бульона.
Варете около 30 минути на слаб огън.
Нарежете франзелата на филийки, запечете ги.
Разлейте супата в огнеупорни купички, сложете филийка хляб и настъргано сирене отгоре.
Запечете във фурната до златиста коричка.
0 Коментара