Вегетарианска мусака

Продукти: 3/4 кг картофи, 4 мор­кова, 1 -2 глави лук, резен целина, 200 г грах от консерва, 1 шепа ориз, малко царевица, 3 яйца, 3 лъжици олио, сол, черен пи­пер, 1 чаена чаша прясно мляко.

Приготвяне:

Запържете обелените и нарязани на ситно зеленчуци, задушете ги с малко вода заедно с ориза. Приба­вете и граха, изсипете сместа в тавичка и я изпечете. Малко преди да изключите фурната, залейте със смес от млякото и яйцата.