Необходими продукти: 7-8 картофа, 1 глава лук, 3 моркова, 1/2 глава целина, шепа зелен фасул или грах, броколи, 2 домата, 1 ч. ч. ориз, 5 с. л. мазнина, 1 с. л. брашно, 1 ч. ч. прясно мляко, 2 яйца, магданоз, сол
Приготвяне:
Измийте и нарежете зеленчуците на тънки филийки. Задушете ги в слабо затоплена мазнина последователно според твърдостта им. Добавете малко вода. Картофите се задушават отделно, а оризът трябва да е полусварен. В намазнена тава наредете задушените зеленчуци, ориза, обелените и ситно нарязани домати, магданоза, картофите, пак зеленчуци, картофи и домати. Посолете и запечете в гореща фурна. 10 минути преди да извадите мусаката, залейте със смес от яйцата, млякото и брашното. Запечете до златисто.
0 Коментара