Веган шоколадово суфле

Разтопете шоколадовия кувертюр на водна баня, заедно с кокосовия крем. След хомогенизиране приберете във фризер за около 20 минути.

Смесете овесената напитка и оцета и оставете да престои на страна.

Загрейте фурната на 190°C.

Разтопете веган (или кокосово) масло на водна баня.

През това време пресейте и смесете сухите съставки и разбъркайте добре. Направете кладенче в центъра на прахообразната смес. Добавете към нея течния подсладител, ванилията, разтопеното вече масло и овесената кисела смес и след това разбъркайте добре до хомогенизиране.

Пригответе си избраните форми. Сместа е достатъчна за 3 малки или 2 големи суфлета.

Извадете шоколадовия ганаш от фризера. Разпределете по 2 с.л от сместа във формичките, а след това отгребете по 1 с.л шоколадов център и поставете върху излятата смес. Разпределене останала част от тестото във формичките и печете за около 16 минути.

След готовност, оставете да изстине за около 1-2 минути, а след това внимателно прехвърлете в чинии за сервиране. При нужда помогнете на отделянето като минете ъглите на формата с нож.

Декорирайте по желание, със следолед, тахан, шоколад, пудра захар или свежи плодове. Поднесете веднага и оставете разтапящия се шоколад да ви омагьоса.

Автор на рецептата и на снимките е Теа/Зоя.бг. Още вкусни и здравословни рецепти можете да видите в Кукуряк. Съставките за тези рецепти може да намерите в смесени магазини или онлайн.