Много лека и много приятна торта. Приготвянето й показа Тереза Маринова в „Черешката на тортата“
Необходими продукти:
- 12 бисквити Закуска – какао
- 1 кофичка заквасена сметана (500 г)
- 3 големи сладки ябълки
- 1 супена лъж. канела
- 1/2 чаша счукани орехи
- кафява захар
Начин на приготвяне:
Имам само кръгли тортени форми и рингове, а знаете какво неудобството е да подредиш квадратни бисквити в кръгла форма. Затова реших да ползвам форма за печене на кекс.
Застелете я със прозрачно фолио и оставете краищата да висят отвън.
Обелете и настържете ябълките. Прибавете им 1 супена лъжица канела и счуканите (с 1 супена лъж. захар) орехи. Объркайте хубаво.
Заквасената сметана объркайте с половин чаша кафява захар. Аз сложих 2/3, но определено стана доста сладко.
Заделете чаша от ябълките и малко от сметаната за украса.
В кексовата форма сложете на дъното 4 бисквити, в моята точно толкова легнаха една до друга. Изсипете върху тях половината от ябълковата смес. Отгоре изсипете половината от сметаната.
Отново ред бисквити, ябълки и сметана. Завършете с ред бисквити, а от горе сложете заделената ябълкова смес. Тя трябва да е много малко, целта е бисквитите да омекнат.
Завийте със фолиото и сложете в хладилника за минимум 4 часа.
Внимателно обърнете тортата в подходяща чиния. Изсипете отгоре заделената сметана и по желание украсете с шоколадови стърготини или счукани орехи.
Рецептата е от кулинарния блог на Албена Василева
0 Коментара