Топ 10 ястия от тиква: от супа до запеканка

Тиквата е не само ярък символ на есента, но и универсален съставка, която се съчетава чудесно както със сладки, така и със солени ястия.

Нежната й текстура, естествената сладост и ползите за здравето правят тиквата желан гост на вашата трапеза. Ето идеи за топ 10 ястия от тиква, които задължително трябва да опитате.

Крем супа от тиква

Класика, която всички обичат. Гъста, нежна, леко сладка супа, която се приготвя лесно: тиквата се вари с лук, моркови и картофи, след което се разбива в блендер до кремообразна текстура. Добавяме подправки – джинджифил, индийско орехче, малко сметана – и ястието е готово.

Съвет: сервирайте с тиквени семки за хрупкав ефект.

Тиквен пай

Най-популярният десерт на есента. Тънко тесто, нежна плънка от тиквено пюре, яйца, мед и канела – идеалната комбинация. Паят може да се украси с бита сметана или карамел.

Печена тиква с мед и подправки

Просто и невероятно ароматно ястие. Нарязаната на кубчета тиква се пече във фурната с мед, канела и зехтин. Получава се сладка, карамелизирана гарнитура или  самостоятелен десерт.

Тиквена каша

Закуската затопля и дава енергия. Тиквата се вари до омекване, а след това се смесва с крупа – ориз, овесени ядки или просо. Добавят се масло, мед, ядки и стафиди.

Тиквена запеканка

Лека, нежна и засищаща. Тиквеното пюре се смесва с яйца, брашно, добавят се захар и подправки, а след това се пече до златиста коричка. Може да се сервира като десерт или за закуска.

Тиква в къри

Източна нотка на масата. Кубчета тиква се задушават в доматен сос с кокосово мляко и къри. Ястието става ароматно, нежно и се съчетава чудесно с ориз или лаваш.

Тиквени палачинки

Сладки, еластични и ароматни. Към тестото се добавя тиквено пюре, малко подправки – и на тигана! Сервират се с кисело мляко, мед или плодове. Идеална закуска за деца и възрастни.

Тиквено рагу

Солена версия за семейна вечеря. Тиквата се нарязва на кубчета и се задушава заедно с други зеленчуци: моркови, пипер, лук, домати. Ястието става ярко, вкусно и полезно.

Тиквени чипсове

Лека и хрупкава закуска. Тънко нарязаната тиква се пече със зехтин и сол. Може да се добави червен пипер или провансалски билки. Идеален заместител на чипсовете от магазина.

Тиквена паста или лазаня

Да, тиквата е идеална дори за италиански ястия. Тиквеното пюре или резените се използват като сос или слой в лазанята. Резултатът е нежна текстура и необичаен, мек вкус.

Тиквата е истински универсален съставка: подходяща е както за бърза закуска, така и за празнична трапеза. Експериментирайте с подправки, комбинирайте я с други зеленчуци и плодове, и вашите ястия винаги ще бъдат вкусни, ярки и полезни.