Продукти:
За тестото: 250 г брашно, 200 г масло, 50 г захар, 1 яйце, 30 г какао; за крема: 250 г рикота, 1 жълтък, 200 г течна сметана, 70 г захар.
Приготвяне:
Тестото се приготвя, като се смесят брашното, какаото, мекото масло, захарта и яйцето. Оформя се топка, която се разточва и се поставя в кръгла тава за тарта върху хартия за печене. Оставя се в хладилника за около един час да стегне. Кремът се приготвя, като се разбие жълтъкът със захарта и към тях се прибавят рикотата и сметаната. Получената смес се излива върху надупчения с вилица блат и тартата се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса около 40 минути. Готовата тарта може да се поръси с какао.
От сп. „Наш дом“
0 Коментара