Свежи, ароматни и стопроцентово без печене — тези сурови портокалови сладки с шоколад съчетават кремообразността на ядките, естествената сладост на фурмите и яркия цитрусов акцент на портокала.
Продукти за 10-12 броя
- 120 г бадеми
- 120 г кашу
- 400 г паста от фурми ( или 500г фурми с костилка)
- 1 ч.л подправка за бисквитки
- 1 ч.л есенция ванилия
- 50 мл сок от портокал
За декорация:
- 100 г шоколадов кувертюр
- портокалови корички за поръсване
Начин на приготвяне:
Поставете бадемите и кашуто в блендер и ги смелете до фини, но все пак леко едри парченца — не трябва да стават на брашно.
Ако използвате паста от фурми, прескочете тази стъпка.
При работа с цели фурми — накиснете ги за кратко в топла вода, отстранете костилките и ги смачкайте до паста.
В купа комбинирайте ядките, фурмите, подправката за бисквитки, ванилията и портокаловия сок.
Смесете до получаване на една хомогенна, лепкава смес.
От сместа отделете малки топчета, сплескайте ги, за да получите формата на сурови бисквитки.
Подредете ги в тавичка и оставете в хладилник, за да стегнат.
Потопете половината от всяка бисквитка в разтопен шоколад и поръсете с портокалови корички.
Върнете бисквитките в хладилника, докато шоколадът се втвърди напълно.
Получават се около 10–12 ароматни сурови сладки — сочни, цитрусови и с перфектния баланс между шоколад и портокал.
Автор на рецептата е София, а на снимките е Теа,/
0 Коментара