Приготвянето на домашния сладолед не отнема много време и усилия. Най-хубавото да си приготвяме сами сладолед е, че можем да импровизираме безкрайно и да създаваме собствени вкусове. Нашият сладолед е изключително ароматен и свеж – с много босилек!
Продукти за за 6 порции
- бял шоколад – 225 г,
- вода – 400 г,
- сухо мляко – 70 г,
- захар – 20 г,
- мед – 45 г,
- пресен босилек – 100 г
Приготвяне:
Изберете качествен бял шоколад. Начупете го на малки парчета в голяма купа.
В подходящ съд загрейте водата със сухото мляко, захарта и меда. Разбърквайте, за да се разтворят сухото мляко, захарта и меда. Оставете сместа да заври. Изсипете горещата течност върху начупения шоколад и разбъркайте добре, докато шоколадът се разтопи и получите хомогенна и гладка смес. Охладете сместа до стайна температура.
През това време отделете листенцата босилек, измийте ги и подсушете с кухненска хартия.
Сложете сместа за сладоледа заедно с босилека в каната на блендер или в подходящ за пасиране тесен и висок съд. Блендирайте сместа, докато листенцата босилек се смелят фино. Сипете така получената смес в подходяща за замразяване купа и я приберете в камерата, докато замръзне напълно.
Когато сладоледът замръзне, го прехвърлете отново в блендера или в кухненски робот. Смелете го добре, така че да се разбият всички ледени кристалчета. Върнете обратно във фризера за около 30 минути, или докато достигне добра консистенция.
0 Коментара