Макар редовно да се използва в салати и предястия, авокадото всъщност е плод. И благодарение на високото му съдържание на мазнини, сладоледът от него е с мека текстура, необикновен цвят и мек вкус.
Продукти:
- 2 ванилови шушулки;
- 200 грама захар;
- 1 лимон;
- 1 лайм;
- 4 добре узрели плода авокадо;
- 500 мл пълномаслено мляко
- Ядки или шоколадови стърготини – по желание
Приготвяне:
Разчупете шушулките ванилия и ги сложете в тиган заедно с остърганите семена. Добавете захарта, сока и кората от лимона и лайма. Поставете на огън, докато заври и оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно. Отстранете от огъня, изсипете в купа и оставете да се охлади. След това извадете ваниловите шушулки.
Обелете авокадото, махнете костилките и го смачкайте заедно с охладения сироп и млякото, докато стане с консистенцията на смути.
Поставете получената смес в подходящ съд във фризера и я разбърквайте леко през половин час, докато се получи сладолед.
0 Коментара