Сладкиш с горски плодове

Продукти за 8 порции:

• 120 г брашно
• 80 г филирани бадеми
• 100 г захар
• 1 1/2 ч. л. бакпулвер
• 1 щипка канела
• 1 шушулка бурбонска ванилия
• 50 г краве масло (със стайна температура)
• 50 г мед
• 100 мл прясно мляко
• 3 яйца
• 300 г плодове (ягоди, малини, къпини, боровинки)

Снимки: © 2020 THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA

за поднасяне:

• 200 г гъсто кисело мляко (с висок процент масленост)
• 2 с.л. мед
• 1/2 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Смелете бадемите със захарта. Смесете ги с брашното, бакпулвера и канелата.

Разбийте маслото с меда. Добавете яйцата, разбийте, сипете млякото и пак разбийте. Ароматизирайте със семенцата от шушулката ванилия.

Сипете сухите съставки към течните и разбъркайте, за да стане хомогенна смес.

Накрая добавете нарязаните на кубчета ягоди и целите къпини, малини и боровинки. Разбъркайте, внимателно.

Изсипете във форма за кейк с махащо се дъно, намазана с масло и поръсена с брашно. Печете на 180 градуса за 30 минути.

Разбъркайте киселото мляко с меда и канелата.

Поднесете сладкиша с ароматното мляко.

Съвет:

Измийте плодовете предварително и ги оставете да изсъхнат добре, за да не вкарвате вода в тестото.

* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.

Източик: Рецепта от предаването на Стоян и Лора по 24Kitchen