Сутринта може да започне не само с ароматно кафе, но и с вкусна закуска, която ще ви зареди с енергия за целия ден. Ако търсите идеалния вариант за тези, които спазват здравословна диета, шоколадовите палачинки с високо съдържание на протеини ще бъдат чудесен избор.
Тези палачинки съчетават деликатен какаов вкус, приятна текстура и полезни протеини, които ги превръщат в идеалната закуска за спортисти, активни хора и тези, които просто обичат сладко, без да правят компромис с фигурата си.
Продукти
За палачинките:
- Яйца 1 бр.
- Яйчни белтъци 60 мл (2 бр.)
- Овесено брашно 20 г (3 с.л.)
- Кокосово брашно 20 г (3 с.л.)
- Протеин на прах 20 г (3 с.л.)
- Какао на прах 10 г (1,5 с.л.)
- Подсладител 1 с.л.
- Шоколадов чипс 1 ч.л.
- Прах за печене 1/2 ч.л.
- Ябълков оцет 1/2 ч.л. l
- Мляко 70-80 мл (1/3 чаша)
За шоколадовия мус:
- Кисело мляко 60 г (1/4 чаша)
- Какао на прах 1,5 ч.л. l
- Подсладител 1/2 ч.л.
- Мляко
Приготвяне
Ако искате палачинките ви да са изключително рохки, смесете млякото с ябълковия оцет и оставете за 2-5 минути.
В дълбока купа смесете всички сухи съставки: овесено брашно, кокосово брашно, протеин на прах, какао, подсладител, шоколадови стърготини и набухвател.
Добавете яйцето, белтъка и залейте с млечната смес. Разбъркайте добре, но избягвайте да прекалявате с разбиването.
Оставете тестото да почине за 5 минути – така палачинките ще станат по-крехки и въздушни.
Изсипете малки порции от тестото върху добре загрят тиган, намазан с капка растително масло.
Пържете на среден огън, докато на повърхността се появят мехурчета, след което обърнете и допечете.
В малка купа смесете киселото мляко, какаото и подсладителя.
Добавете малко мляко, за да получите кремообразна консистенция.
Поставете готовите палачинки в чиния, разпределете равномерно шоколадовия мус отгоре и по желание украсете с плодове или допълнителни шоколадови стърготини.
Тази рецепта е перфектният баланс между вкус и ползи. Шоколадовите протеини не само ще ви накарат да се почувствате добре, но и ще осигурят на организма ви необходимите протеини, за да започнете активно деня си.
0 Коментара