Ако си търсите лесен за приготвяне, но “фенси” изглеждащ десерт, то не търсете повече. Този тарт не изисква никакви кулинарни умения или специални инструменти. Рецептата търпи вариации, като можете да замените ментовия аромат с портокал, лимон, микс сладки подправки и още много други.
Необходими продукти:
за основата:
200 г лешници
120 г обезкостени пресни фурми
2 с.л. какао
щипка сол
за крема:
200 г натурален шоколад
150 мл ментов чай
1 капка етерично масло от мента
за глазурата:
80 г натурален шоколад
40 г стопено кокосово масло
лешници за украса
какао за поръсване
Начин на приготвяне:
Смелете лешниците в чопър, след което прибавете фурмите, какаото и солта. Смелете, докато се получи “тесто”.
Разпределете получената смес във формата и притиснете добре с лъжица, така че да се получи гладко дъно и стени.
Стопете целия шоколад наведнъж на водна баня. Отделете 80 г за глазурата.
С остатъка от шоколада направете крема. Прибавете ментовия чай и етеричното масло и разбъркайте с бъркалка за яйца.
Изсипете крема върху основата на десерта и прехвърлете формата в камерата на хладилника за около 20 минути или докато леко се стегне.
Смесете останалия стопен шоколад със стопеното кокосово масло и разбъркате.
След като кремът стегне леко, излейте глазурата отгоре, като запазите 1 с.л. от нея за украса. Разстелете глазурата от край до край на повърхността на крема. Украсете с лешници и върнете формата в камерата на хладилника за 5-10 минути.
След като глазурата стегне, поръсете тарта със запазената 1 с.л. от нея за украса. Поръсете с малко какао и оставете тарта за поне няколко часа, за да стегне напълно.
0 Коментара