Салата с булгур и моркови

Продукти:

200 г булгур, 400 г моркови, 2 лъжици сусамен тахан, 2 лъжици лимонов сок, 50 г филирани бадеми, сол, черен пипер

Приготвяне:

Булгурът се покрива с вода и се оставя да престои един час. Морковите се настъргват на едро ренде. Сусаменият тахан се разрежда с лимоновия сок и две лъжици вода. Прибавят се сол и черен пипер на вкус. Булгурът се прецежда. Обърква се с морковите и соса. Посипва се с филираните бадеми.