През лятото консумацията на сладолед се случва по всяко време на деня. Заради жегите много хора ядат сладолед за закуска, обяд и вечеря.
Готовите сладоледи често съдържат растителни мазнини, рафинирана захар исписък и куп подсладители. Домашният сладолед пък ни позволява да контролираве съставките и да си приготвим десерт с плодове, натурални кисели мляка, ядкови масла и безопасни подсладители. Ето три рецепти за домашен здравословен сладолед.
Бананов сладолед
Продукти: 4 узрели банани, бадемово мляко.
Приготвяне:
Обелете бананите, нарежете ги на кръгчека и замразете за 6 часа. Изсипете втвърдените парчета в купа с бадемово мляко и разбъркайте до консистенция на мек сладолед.
Ягодов сладолед без захар
Продукти: 500 г ягоди (пресни или замразени) – 500 г., 100 г меки фурми, лимонов сок – 1 с.л., вода (ако е необходимо) – 50 мл.
Приготвяне:
Излейте гореща вода върху фурмите за 10 минути, след което сложете в блендер с малко вода, докато стане консистенция на паста. Измийте ягодите. Смесете плодовете, пастата от фурми и лимоновия сок. Разбийте с блендер, докато се намачка. Минете сместта през сито, за да премахнете семената. Изсипете в съд, замразете за 3 часа, като разбърквате на всеки час.
Малинов сладолед с кисело мляко
Продукти: кисело мляко – 400 г., замразени малини – 300 г., мед – 2 с. л., екстракт от ванилия – 1 чаена лъжичка.
Приготвяне
Размразете малините предварително. Смесете всички съставки в блендер и пасирайте до гладка смес. Изсипете в съд и поставете във фризера за 4 часа. През първите 2 часа се препоръчва да се разбърква на всеки 30 минути, за да не се образуват ледени кристали.
0 Коментара