Иван Звездев е един от гост-готвачите на кулинарното шоу на TABIET-София на 28 април в столичния парк Възраждане. Едно от ястията, които ще приготви, е пилешка гозба с киноа.
Продукти за 4 порции:
4 пилешки бутчета
100 г киноа
2 с.л. олио
1 червена чушка
1 морков
4 стръка целина
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
500 мл пилешки бульон
Приготвяне:
Пилешките бутчета се обезкостяват и режат на малки късчета. Посоляват се и поръсват с половин ч.л. чубрица.
Лука се нарязва на полумесеци, моркова на колелца, а чушката на квадратчета.
В тенджера се загрява олио и се слагат зеленчуците да се запържат за минута на силен огън. Поръсват се с червен пипер, слагат се пилешките кости и се налива бульона.
Киноа се измива няколко пъти със вода и слага в тенджерата. На слаб огън ястието се задушава за 20 минути под капак. Накрая се изваждат пилешките кости, поръсва се с ситно нарязана целина и останалта чубрица. Вари се 3 минути и сервира.
0 Коментара