Класика в жанра. Ако сте от хората, които нямат време да готвят, но все пак им се хапва нещо вкусно, предлагаме на вашето внимание една уникално вкусна и различна паста. Такава, каквато може би не бихте се сетили да си направите. Много семпла и проста, но една от любимите ни!
Необходими продукти:
~ 600 г прясна паста, по ваш избор
за соса:
30 г масло
30 г брашно
400 мл прясно мляко
200 г козе сирене
сол на вкус
1 ½ с.л. лимонова кора, настъргана
½ вр. лимонова или обикновена мащерка
½ ч.л. едро сухо чили
100 г бейби спанак
настъргана лимонова кора за украса
мащерка за украса
лимонов сок за поръсване
Начин на приготвяне:
Стопете маслото в малка касерола и запържете в него брашното до златисто. Бъркайки енергично с бъркалка за яйца прибавете млякото. Разбъркайте и изчакайте соса да закъкри.
Натрошете козето сирене и го прибавете в соса. Разбъркайте, за да се стопи.
Прибавете лимоновата кора, накъсана мащерка и чили и разбъркайте. Спрете котлона и прибавете бейби спанака.
Сварете пастата във вряща подсолена вода до степен “ал денте” и леко я отцедете.
Прехвърлете пастата в купа и прибавете соса. Разбъркайте и сервирайте пастата украсена с лимонова кора и мащерка, поръсена с лимонов сок.
0 Коментара