Пържени гъби в сметана с подправки

Лесно, бързо и вкусно ястие с пресни гъби.

Продукти:

• 300 грама гъби
• 3 с. л. сметана
• 1 глава лук
• олио
• сол, кимион, къри и копър

Приготвяне:

Накълцайте лука и нарежете гъбите на филийки. Задушете лука в горещо олио в тиган до златисто кафяво. Добавете гъбите, разбъркайте и оставете да къкри до пълното изпаряване на течност на средна температура за 20 минути. Подправете със сол и изсипете сметаната. Разбъркайте и пържете още 5 минути. Добавете подправките и сервирайте с нарязан на ситно копър.