Млечна баница

Десерт, който е лесен, с продукти налични почти във всяка кухня и не на последно място вкусен.

Продукти: 

• 100 г пълнозърнеста юфка
• 3 яйца
• 80 г кафява захар
• 400 мл прясно мляко
• 50 г масло

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса. В тава сложете юфката и разпределете върху нея маслото на малки парченца. Сложете за кратко във фурната, докато маслото се разтопи.

През това време разбийте яйцата със захарта до пухкавост. Прибавете прясното мляко (може да е леко затоплено, за да доразтопи захарта, но в никакъв случай горещо, за да не сготви яйцата) и отново разбийте за кратко.

С получената смес залейте юфката и върнете във фурната.

Печете за около 15-20 минути. Не препичайте и не оставяйте тавата във фурната след като е готова. Целта е да не изсъхва допълнително, а да остане сочна.

От блога на Албена Василева,