Необходими продукти:
- 400 г замразен грах
- 1 глава лук
- 1 л филтрирана вода или бульон
- 1/2 ч.ч. заквасена сметана
- 1 с.л. масло или гхи
- 4-5 стръка прясна мента
- сок от 1/2 лайм
- 1 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. хималайска сол
Начин на приготвяне:
Загрейте маслото в тенджера. Нарежете лука на ситно и го добавете към маслото. Разбърквайте няколко минути, докато лукът стане прозрачен. Добавете граха и водата/бульона. След като заври, оставете да къкри на тих огън 15-20 минути, докато грахът омекне. Добавете черния пипер и солта и отдръпнете от огъня.
Изчакайте супата да се охлади, добавете сметаната, сока от лайм и почистените листа от мента и пасирайте.
0 Коментара