Есен е… Време е да се насладим на последните плодове на годината. Круши, ябълки, грозде и не на последно място тиква. Ароматът на печена тиква и кестени примамват на пазара.
В къщи обаче печена или варена тиква почти не се консумира и затова се търсят алтернативни начини за хапване. Един е от тях са точно тези тиквени сладки, които видях в сайта на Нели – Food for the soul.
Продукти:
- 2 чаени чаши брашно
- 2 яйца
- 1 чаена чаша кафява захар
- 1/2 чаена чаша олио
- 1 чаена чаша тиквено пюре
- 1 1/2 ч. л. бакпулвер
- 1 равна ч.л. сода
- 1 чаена л. канела
- 1/4 чаена л. индийско орехче
- 1 ванилия
- щипка сол
Приготвяне:
Тиквеното пюре най-лесно се приготвя със сварена тиква. Нарежете я на кубчета и сложете с много малко вода на котлона, докато омекне. Отцедете я хубаво, аз използвах цедка.
Включете фурната да загрява на 180 градуса.
Смесете брашното, подправките, бакпулвера, содата и солта.
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете олиото, тиквеното пюре и ванилията.
Накрая добавете брашното и объркайте добре.
С лъжичка се гребва от сместа и се изсипва на купчинка върху хартия за печене, оставяйте разстояние, за да не залепнат. Използвах мерителна лъжичка 15 мл, за да станат почти еднакви. Следващият път ще пробвам с пош да оформя сладките.
Пекат се около 8-10 мин. Оставят се да се охладят в тавата още 5 мин и се прехвърлят върху решетка до пълното им изстиване. За слепването използвах шипков мармалад. Много добре станаха и с шоколадово крема сирене.
Хапват се по всяко време и свършват бързо.
0 Коментара