Продукти за 12 броя:
За тестото: 200 г брашно, 2 леко препълнени чаени лъжички бакпулвер, 100 г мюсли (без плодове), 125 грама кафява захар,
125 мл растително масло, 1 яйце, 200 мл кисело мляко, 1 малък банан, 40 г орехи, 125 г сушени боровинки, 12 хартиени кошнички
Разбийте яйцето заедно със захарта. Постепенно добавяйте киселото мляко до получаване на плътна смес. Разтопеното масло се добавя на тънка струйка. Пресейте брашното със содата за хляб, добавете мюслито. Обелете банана и го намачкайте с вилица, докато стане на каша. Всички тези съставки добавете към основната смес и разбийте добре.
Натрошете орехите и заедно с боровинките ги прибавете към готовата смес. Разбъркайте.
Използвайте хартиените кошнички, като ги поставите във формите на тавата за печене на мъфини. Разпределете тестото във формите с помощта на лъжица.
Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 175 градуса (ако е с вентилатор на160 градуса). Печете за около 25-30 минути, докато мъфините се надигнат добре.
По желание може да замените червените боровинки със златни или тъмни стафиди.
0 Коментара