Чийзкейкът е любим десерт на всички ни. Предлагаме ви вкусна рецепта за чийзкейк без печене с лимон и лайм.
Продукти
1.5 ч.ч. натрошени какаови бисквити
70 г разтопено масло
2 лимона, кора
2 лайма, кора
375 г крем-сирене
2 ч.ч. кондензирано мляко
50 мл пълномаслена течна сметана
50 мл сок от лайм
1 лайм, настъргана кора
1 с.л. пудра захар
Приготвяне
С помощта на специален уред изрежете тънки и дълги лентички от кората на предварително измити и подсушени лимони и лайм. Поставете коричките в купичка с вода и лед. Поставете купичката в хладилник за 1 час. След това извадете лентичките кора върху кухненска хартия.
Сипете фино смлените какаови бисквити в купа и ги залейте с охладено разтопено масло. Разбъркайте добре.
Постелете с хартия за печене квадратна форма (20х20 см), като оставите борд от хартията, стърчащ 2 см над формата. Изсипете сместа за основата на дъното и разпределете равномерно. След това притиснете добре с помощта на дъно на чаша или друг съд. Поставете основата в хладилник за 30 минути.
В купа сипете крем-сиренето, кондензираното мляко и течната сметана, прясно изцедения сок от лайм и пудрата захар. Разбийте с помощта на миксер до гладкост.
Изсипете сместа върху основата от бисквити и я разпределете равномерно. поставете в хладилник за 4 часа.
Извадете охладения чийзкейк с хартията от формата. Отстранете хартията по стените на сладкиша и го нарежете на еднакви квадратчета.
Подредете квадратчетата чийзкейк в поднос. Украсете с розичка бита сметана и лентички лимонова кора.
От предаването Като по учебник с Кари Озмънд по 24Kitchen
0 Коментара