Продукти

1.5 ч.ч. натрошени какаови бисквити

70 г разтопено масло

2  лимона, кора

2  лайма, кора

375 г крем-сирене

2 ч.ч. кондензирано мляко

50 мл пълномаслена течна сметана

50 мл сок от лайм

1  лайм, настъргана кора

1 с.л. пудра захар

Приготвяне

С помощта на специален уред изрежете тънки и дълги лентички от кората на предварително измити и подсушени лимони и лайм. Поставете коричките в купичка с вода и лед. Поставете купичката в хладилник за 1 час. След това извадете лентичките кора върху кухненска хартия.

Сипете фино смлените какаови бисквити в купа и ги залейте с охладено разтопено масло. Разбъркайте добре.

Постелете с хартия за печене квадратна форма (20х20 см), като оставите борд от хартията, стърчащ 2 см над формата. Изсипете сместа за основата на дъното и разпределете равномерно. След това притиснете добре с помощта на дъно на чаша или друг съд. Поставете основата в хладилник за 30 минути.

В купа сипете крем-сиренето, кондензираното мляко и течната сметана, прясно изцедения сок от лайм и пудрата захар. Разбийте с помощта на миксер до гладкост.

Изсипете сместа върху основата от бисквити и я разпределете равномерно. поставете в хладилник за 4 часа.

Извадете охладения чийзкейк с хартията от формата. Отстранете хартията по стените на сладкиша и го нарежете на еднакви квадратчета.

Подредете квадратчетата чийзкейк в поднос. Украсете с розичка бита сметана и лентички лимонова кора.

От предаването Като по учебник с Кари Озмънд по 24Kitchen

Facebook Twitter Google+

0 Коментара