Това шоколадово брауни е не просто вкусно, но и лесно за приготване. Предлагаме ви го по рецепта на Иван Звездев.
Необходими продукти
- 60-80 г тъмно какао
- 125 г разтопено краве масло
- 150 г захар /1 ½ ч.ч./
- 2 яйца
- 150 г шоколад /натурален шоколад/
- 160 г брашно
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. течна ваниля или 1 ванилия на прах
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 170 градуса с функция вентилатор или 180° ако режимът е горно – долно печене. В купа се пресява какао. 100 мл вода се загрява и малко преди да кипне се оттегля от котлона. На тънка струйка се сипва при какаото като се бърка енергично.
В друга купа се слага разтопено масло, но не горещо! Поръсва се със захарта, и разбърква за да се смесят. Тогава едно след друго се слагат яйцата и разбъркват.
След това се върху продуктите се пресява брашно сода, ванилия. Разбъркват се. Слага се какао и отново се разбърква.
След като се получи еднородна смес се слагат шоколадови пелети или нарязан на парченца шоколад и се разбърква много добре.
За този сладкиш не се използва миксер, нито тел за разбиване, а обикновена дървена лъжица или сладкарска шпатула. Квадратна тава с размер 20-22 см се покрива с хартия за печене или намазва с масло и поръсва с брашно.
Сместа се изсипва и пече в загрятата фурна за 25 минути на 170 градуса на вентилатор или 20 минути ако се пече на Горно долно печене при 180 градуса. След като изстине, се реже на квадрати и сервира
0 Коментара