Честно, не разбрах защо точно blondies е кръстен този десерт. Прилича на брауни, но е без какао и затова е малко по-светъл. Важното е, че е нисковъглехидратен и става изключително бързо. 10 минути за приготвяне и още толкова за печене… малко да се охлади и е готов.

Вкусът му определено е нов за мен, леко солен в началото и впоследствие наситено шоколадов.

Продукти:

2 яйца

1 чаша лешников тахан *

1/4 чаша кокосова захар

1 чаена лъж. ванилия

1/2 чаена лъж. сода

1/2 чаена лъж. сол**

100 г хубав тъмен шоколад

щипка морска сол

Приготвяне: 

Оказа се, че имам само 1/2 чаша лешников тахан, затова допълних с фъстъчен тахан. Може да се приготви с всякакъв вид тахан.

Загрейте фурната на 160 градуса.

Разбъркайте яйцата с тахана.

Добавете захарта и разбъркайте отново.

Сложете содата, солта, ванилията и разбъркайте докато се смесят.

Добавете шоколада, нарязан на парченца.

Прехвърлете сместа в малка форма (около 20*20).

Поръсете с щипка морска сол.

Пекох 12 минути и оставих за още 2-3 при изключена фурна. Десертът трябва да остане мек и влажен отвътре. Когато изстине ще се стегне леко от шоколада.

**Ако ползвате фъстъчен тахан (масло) добавянето на сол в сместа може да се избегне.

Ползвах чаша  с вместимост 240 мл.

Адаптирано от http://goodnaturedfood.org/ в Готварската книга на Алби. 

Facebook Twitter Google+

0 Коментара