Необходими продукти за 6 порции
- 1 глава кромид лук (стрък праз)
- корени за супа
- 5-6 по-едри моркова
- 1/2 супена лъжица брашно
- 2-3 супени лъжици олио (масло)
- черен пипер
- червен пипер
- магданоз
- кубчета пържен бял хляб
- кубчета пилешки бульон
Начин на приготвяне:
В 1 литър врящ бульон варим лука, нарязан на ситно, корените за супа и морковите. Свареният зеленчук вадим и пасираме. Връщаме в бульона. Отделно пържим до зачервяване брашното в мазнината. Поръсваме с червен пипер. Разреждаме със супата. Подправяме с чер пипер. Гарнираме с кубчета пържен хляб и ситен магданоз.
0 Коментара