Това ми беше първата асоциация, заради маслините, ригана и сушените домати, затова и така ги кръстих. Меки, пухкави…с една салата от домати, зехтин и босилек ще са прекрасна комбинация. Но това лятото, когато „не излизайте никъде“ свърши.

Продукти за 6-7 броя:

  • 200 г брашно
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 1/4 чаена лъж. сол
  • 50 г студено масло
  • 50 г натрошено сирене
  • 15-20 маслини
  • няколко сушени домати (моите бяха мариновани с олио и каперси)
  • 110 мл прясно мляко
  • сух риган

Начин на приготвяне: 

Включете фурната на 200 градуса. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Настържете маслото на ренде. ( Да и аз първоначално ококорих очи, но Дени го е обяснила  прекрасно… много по-лесно да се добави маслото и омеси. За целта сложете маслото във фризера, така по-лесно ще го рендосате).

Втрийте маслото в брашното, докато стане на трохи.  Добавете нарязаните маслини, натрошеното сирене и ригана, и разбъркайте. Налейте прясното мляко и омесете тесто.

Разточете тестото с дебелина около 2 см и изрежете желаната форма. Или просто разделете тестото на топки и оформете с ръка.

Печете около 15 минути в предварително загрятата фурна.

От Готварската книга на Алби, адаптирано от https://www.pickyeatersdiary.com/

Facebook Twitter Google+

0 Коментара