Понякога най-вкусните летни рецепти се раждат от няколко качествени продукта и съвсем малко време в кухнята.
Необходими продукти:
- 4 бр био безглутенови хлебчета от ориз и нахут
- 4-5 свежи кайсии
- 1 с.л био масло от кокос и авокадо Mantova
- 4 с.л крем от кашу
- 1 ч.л канела
- 1-2 ч.л кленов сироп
Начин на приготвяне:
Разрежете кайсиите на половинки и отстранете костилките.
Загрейте тиган и разтопете био маслото от кокос и авокадо. Запечете кайсиите за 2–3 минути от всяка страна, докато омекнат леко и придобият красив златист загар. Така естествените им захари се карамелизират, а плодовете стават сочни и ароматни.
Намажете всяко хрупкаво хлебче със заквасен крем от кашу. Освен че добавя приятна свежест, той леко омекотява хлебчетата, като същевременно запазва характерната им хрупкавост.
Подредете топлите гриловани кайсии върху крема, поръсете с канела и завършете с няколко капки кленов сироп.
Поднесете веднага, докато кайсиите са още леко топли – контрастът между топлия плод, прохладния крем и хрупкавото хлебче е това, което прави рецептата толкова специална.
Автор на рецептата и снимките е Теа/
0 Коментара