Тази торта я планувам отдавна, но някакси мисълта за пет точени, еднакви блата малко стряска. Оказа се, че има решение и за това. Блатове Медовик се продават в магазини Берьозка, с тях може да сглобите тортата невероятно лесно. А аз рано или късно ще опитвам и домашно приготвени.
Необходими продукти:
- 5 готови блата Медовик
- 500 г цедено кисело мляко
- 800 г заквасена сметана
- 1 1/2 чаша смлени орехи
- сладко от боровинки
- ванилия
- 1 суп.л. лимонов сок
- 1/2 чаена чаша (от 240мл) захар
Начин на приготвяне:
Запечете орехите във фурната или на сух тиган, като ги размесвате често. След това ги смеляйте на ситни трохи, най-лесно с блендер.
Смесете цеденото кисело мляко, сметаната, прибавете захарта, ванилията и лимоновия сок и с бъркалка или миксер разбъркайте сместа.
В тортена чиния разнесете една суп.лъжица от крема и отгоре поставете първия блат. Може да ползвате тортен ринг, но тъй като крема е гъст може просто да го нанасяте внимателно върху блата, почти до самия му край.
Върху всеки блат слагате крем, отгоре 1-2 супени лъжици от сладкото. И отгоре поръсвате леко с орехи.
Върху последния блат нанасяте само крем. Разпределете си крема, така че да ви остане малко, за да измажете тортата отстрани. Ако не остане винаги може да си забъркате още малко крем, дори и само от заквасена сметана.
Оставете тортата най-добре за едно денонощие в хладилник, за да попият блатовете и да омекнат. Измажете я отстрани с крема и поръсете с останалите орехи отгоре и по борда на тортата. Ако разполагате с време оставете я за още 1-2 часа в хладилник.
В някой сладкарници предлагат тортата поръсена вместо с орехи с трохи от бисквити.
Рецептата е от кулинарния блог на Албена Василева
0 Коментара