Основна роля в този много шоколадов сладкиш играе качественото какао. То трябва да е ароматно и маслено. Не забравяйте да добавите и бакпулвер към сместа, за да стане сладкишът въздушен и да поеме по-добре шоколадовата глазура, в която е добавена есенция ром. Оставете да престои няколко часа преди да го нарежете, споделят авторите на рецептата Стоян и Лора.
Снимка: © THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
Необходими продукти
- 3 яйца
- 200 г захар
- 100 г кисело мляко
- 100 мл олио
- 150 г брашно
- 25 г какао
- 1 пакетче бакпулвер
- За глазурата:
- 200 г маслото
- 200 мл прясно мляко
- 100 г захар
- 20 г какао
- 1 есенция ром
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до побеляване.
Добавете киселото мляко и олиото и отново разбийте.
Изсипете брашното, какаото и бакпулвера и разбъркайте или разбийте, докато се получи еднородна смес.
Прехвърлете в намазнена и набрашнена правоъгълна тава и изпечете на 170 градуса за 25-30 минути.
Извадете от фурната и нарежете на парчета. Оставете леко да се охлади.
В касерола изсипете маслото, прясното мляко, захарта, какаото и есенцията.
Сложете касеролата на котлона и загрейте. Гответе на слаб огън, докато се получи еднородна смес. Дръпнете от котлона и оствете да се охлади за 5 минути.
Залейте блата и го оставете да престои миниму 4 часа. Най-добре за една нощ.
Източник: 24Kitchen , по рецепта на Стоян и Лора. Гледайте предаването Бон Апети по 24Kitchen.
0 Коментара