Продукти:

  • 350 г брашно
  • 80 г настърган кашкавал
  • 80г настъргано сирене
  • 250 г меко масло
  • 2 супени лъж. кисело мляко
  • 1/2 чаена лъж. сода за хляб
  • 1 яйце
  • сол

Отделно за намазване:

  • един белтък
  • семена по избор (сусам, белени слънчогледови семки, ким)

Начин на приготвяне:

Угасете содата в киселото мляко.

В купа смесете всички продукти и омесете меко тесто.

* Забележка: Не започвайте да месите с цялото количество брашно. Аз отделих 2-3 супени лъж. и ги ползвах при разточването. Всичко зависи донкъде от големината на яйцето. Може да се наложи да добавите съвсем малко.

Загрейте фурната на 200 градуса и  си пригответе поне 2 тави застлани с хартия за печене.

Разделете тестото на 4 топки, всяка от тях разделете на две и разточете в кръг.

С нож (за пица) разрежете кръга на осем равни части. Всяка част навийте на кифличка, като завивате от основата към върха. (представете си равнобедрен триъгълник)

Топнете (или намажете) в белтъка горната част на всяка кифличка и след това „топнете“ в семената.

Печете до зачервяване, при мен за около 15 минути. Стават бързо и ако е по-силна фурната ви, дори и 10 минути може да са достатъчни. Наблюдавайте ги.

*На мен лично са ми леко безсолни, въпреки че сиренето беше солено, затова следващия път бих добавила малко сол.

Източник: https://lifebitesblog.com/,  От Готварската книга на Алби

Facebook Twitter Google+

0 Коментара