Продукти:
За основата
1 л прясно мляко
1 настъргана лимонова кора
200 г дългозърнест ориз
100 г захар
1 ванилова есенция
За сладкиша
- 100 г смлени орехи
- 1 настъргана лимонова кора
- 4 яйца
- 1 ванилия
- 200 г захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 120 г разтопено масло
- 1 с.л. канела
Приготвяне:
Първо се прави мляко с ориз. На котлон в тенджера се слага студеното прясно мляко. Към него се добавя ориза и захарта. Докато заври сместа се бърка почти непрекъснато. Добавя се и ванилията и лимоновата кора. Когато сместа заври, котлонът се намалява. Целта е сместа да се сгъсти дотолкова, че почти да не остане течност.
След това в купа сипваме получената оризова смес /3 ч.ч./, прибавяме захарта, орехите, маслото, яйцата, бакпулвера. Подправяме с канела, ванилия и настъргана лимонова кора.
Консистенцията, която се получава е рядка. Постиламе правоъгълна тавичка с хартия за печене, намазваме с масло и поръсваме с брашно. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна, на 180 градуса, 30-40 минути.
След изпичане сладкишът се нарязва на квадратчета. Може да се украси с сладко от мляко и разноцветни бонбони.
Сладкишът е подходящ за деца.
Рецепта на 24kitchen
0 Коментара