Рецепта за детоксикираща супа в азиатски стил, създадена да подкрепи организма, да стопли тялото и да ни върне усещането за лекота. Супата, предложена от е с много джинджифил, свежи зеленчуци, био тофу и ароматни подправки.
Необходими продукти:
- 1 пакет натурално тофу
- 2 бр чушки
- 1 бр морков
- люта чушка по желание
- 1 глава лук или пресен лук
- 2-3 скилидки чесън
- корен джинджифил около 4-5 сантиметра
- шепа спанак
- 2-3 чери домата
- шепа едамаме
- 1 пакет оризови нудъли
- 2 литра вода
- 3-4 с.л соев сос
- 1 с.л оризов оцет
- 1/2 ч.л черен пипер
- 1/2 ч.л пушен червен пипер
Начин на приготвяне
Започнете с подготовката на зеленчуците – нарежете лука, чесъна, моркова, джиндифила и чушките на дребно, а тофуто на кубчета.
В подходяща тенджера загрейте малко мазнина и запържете лука и чесъна до златисто и ароматно. Добавете моркова и чушките и гответе още няколко минути, докато омекнат леко и освободят вкусовете си.
Прибавете джинджифила,едамаме, чери доматчетата и кубчетата тофу, а след тях и спанака. Разбъркайте и оставете на котлона за около минута, докато спанакът леко се бланшира и спадне.
Налейте водата, увеличете огъня и оставете супата да заври. След това намалете до среден огън и добавете нудълите. Оставете ги да се сварят за няколко минути.
Накрая овкусете със соевия сос (тамари), оризовия оцет и подправките. Оставете супата да къкри още 2–3 минути, за да се слеят всички аромати.
Автор на рецептата и снимките е Теа/
0 Коментара